ໝາກລີຊີແມ່ນຫຍັງ ແລະ ກິນມັນແນວໃດ?

ລິ້ນຈີ່ເປັນໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ມີຮູບລັກສະນະ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຈີນ ແຕ່ສາມາດປູກໄດ້ໃນບາງພາກພື້ນທີ່ອົບອຸ່ນຂອງສະຫະລັດ ເຊັ່ນ ຟລໍຣິດາ ແລະ ຮາວາຍ. ລິ້ນຈີ່ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "ສະຕໍເບີຣີແຂ້" ສຳລັບຜິວໜັງສີແດງ ແລະ ເປັນຕຸ່ມ. ລິ້ນຈີ່ມີຮູບຮ່າງກົມ ຫຼື ຮູບຂອບຂະໜານ ແລະ ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 1 ½ ຫາ 2 ນິ້ວ. ເນື້ອສີຂາວຂຸ່ນຂອງມັນມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຫວານ, ມີກິ່ນດອກໄມ້. ໝາກລິ້ນຈີ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ໃຊ້ໃນສະຫຼັດໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ຫຼື ປະສົມເປັນຄັອກເທວ, ນ້ຳໝາກໄມ້, ສະມູດຕີ້ ແລະ ຂອງຫວານ.

ໝາກລິຈີ່ ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນອາຊີ, ໝາກລີ້ນຈີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຍ້ອນມີເນື້ອຫຼາຍກວ່າເມື່ອປອກເປືອກ ແລະ ສ່ວນຫຼາຍມັກກິນດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ໝາກລີ້ນຈີ່ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າໝາກລີ້ນຈີ່, ປະກອບດ້ວຍສາມຊັ້ນຄື: ເປືອກສີແດງ, ເນື້ອສີຂາວ, ແລະ ເມັດສີນ້ຳຕານ. ເຖິງແມ່ນວ່າພາຍນອກເບິ່ງຄືວ່າເປັນໜັງ ແລະ ແຂງແຮງ, ແຕ່ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກໂດຍໃຊ້ພຽງແຕ່ນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ນີ້ຈະເປີດເຜີຍພາຍໃນສີຂາວທີ່ມີຄວາມເງົາງາມ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ແໜ້ນໜາ, ຄ້າຍຄືກັບໝາກອະງຸ່ນ.

ບ່ອນເກັບຂໍ້ມູນ

ເນື່ອງຈາກໝາກລີ້ນຈີ່ຈະໝັກເມື່ອມັນເກົ່າ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເກັບຮັກສາມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫໍ່ໝາກໄມ້ດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ ແລະ ວາງໃສ່ໃນຖົງຢາງຊິບທີ່ມີຮູ, ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງໜຶ່ງອາທິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນຢ່າງໄວວາເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນທີ່ສົດທີ່ສຸດ.

ສຳລັບການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ, ໝາກລີ້ນຈີ່ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້; ພຽງແຕ່ໃສ່ໃນຖົງຊິບ, ເອົາອາກາດສ່ວນເກີນອອກ, ແລະ ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ເປືອກອາດຈະມີສີປ່ຽນໄປໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ໝາກໄມ້ພາຍໃນຍັງຈະແຊບຢູ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ກິນໂດຍກົງຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ພວກມັນມີລົດຊາດຄືກັບຊໍເບັດໝາກລີ້ນຈີ່.

ໂພຊະນາການ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດ

ໝາກລີ້ນຈີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີ ແລະ ວິຕາມິນບີຄອມເພັກ. ການກິນລີ້ນຈີ່ຊ່ວຍໃນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ, ແລະ ສານ flavonoids ຕ້ານພະຍາດເຊັ່ນ: quercetin ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສິດທິພາບໃນການຍັບຍັ້ງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງ. ລີ້ນຈີ່ຍັງມີເສັ້ນໃຍສູງເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ.

ວິທີກິນລີຊີ?

ໝາກລີ້ນຈີ່ດິບເປັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ສົດຊື່ນດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກັບໝາກລີ້ນຈີ່ສົດ. ໃຊ້ໝາກໄມ້ເປັນຈຸດເດັ່ນໃຫ້ກັບຈານເນີຍແຂງ, ຄົບຊຸດດ້ວຍເນີຍແຂງເຊວ ແລະ ເນີຍແຂງເຊດດາຊະນິດອ່ອນໆ.

ໝາກລີ້ນຈີ່ມັກຖືກລວມເຂົ້າໃນສະຫຼັດໝາກໄມ້ສົດພ້ອມກັບໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນອື່ນໆ. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບກ້ວຍ, ໝາກພ້າວ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກເຜັດ, ແລະ ໝາກນັດ. ເມື່ອນຳໃຊ້ໃນລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບໝາກສະຕໍເບີຣີ, ໝາກລີ້ນຈີ່ກໍ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໜ້າສົນໃຈໃນສະຫຼັດສວນສີຂຽວເຊັ່ນກັນ. ເຈົ້າຍັງສາມາດເພີ່ມໝາກລີ້ນຈີ່ ແລະ ໝາກຖົ່ວດິນໃສ່ເຂົ້າໂອດເພື່ອເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບຊ້ອຍໄດ້.

ໃນອາຫານອາຊີ, ໝາກລີ້ນຈີ່ ຫຼື ນ້ຳໝາກລີ້ນຈີ່ມັກຈະເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊອດຫວານເພື່ອເປັນອາຫານຄາວ. ໝາກໄມ້ຍັງສາມາດລວມເຂົ້າໃນອາຫານຜັດກັບນ້ຳຊອດຫວານແລະສົ້ມໄດ້. ອາຫານໄກ່ແລະປາແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ແລະ ໝາກລີ້ນຈີ່ຍັງໄດ້ຄົ້ນພົບວິທີການຂອງມັນໃນສູດນ້ຳຊອດບາບີຄິວແບບເຮັດເອງ.

ຂອງຫວານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຢ່າງມີລີ້ນຈີ່. ໝາກໄມ້ອາດຈະຖືກປະສົມເປັນນ້ຳປັ່ນ ຫຼື ປຸງແຕ່ງໃນສູດອາຫານຫວານເຊັ່ນ: ຂອງຫວານນົມໝາກພ້າວໄທນີ້. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ໝາກໄມ້ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອເຮັດນ້ຳເຊື່ອມລີ້ນຈີ່ໂດຍການຕົ້ມມັນກັບນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳ. ນ້ຳເຊື່ອມນີ້ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ດີເລີດສຳລັບຄັອກເທວ, ຊາ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. ມັນຍັງດີເລີດເມື່ອຫົດໃສ່ກະແລ້ມ ຫຼື ເຊີເບັດ.