Leci nyaéta buah tropis anu unik dina penampilan sareng rasa. Buah ieu asalna ti Cina tapi tiasa tumbuh di daérah haneut di AS sapertos Florida sareng Hawaii. Leci ogé katelah "stroberi buaya" kusabab kulitna anu beureum sareng benjol. Leci bentukna buleud atanapi lonjong sareng diaméterna 1 ½ dugi ka 2 inci. Daging bodas anu teu transparan seungit sareng amis, kalayan catetan kembang. Buah leci tiasa didahar nyalira, dianggo dina salad buah tropis, atanapi dicampur kana koktail, jus, smoothie, sareng dessert.
Naon Ari Buah Leci?
Di Asia, buah leci dihargaan kusabab dagingna anu langkung seueur pikeun dikupas sareng paling sering didahar nyalira. Disebut ogé kacang leci, buah ieu diwangun ku tilu lapisan: kulit beureum, daging bodas, sareng siki coklat. Sanaos bagian luarna katingalina siga kulit sareng atos, éta gampang pisan dicabut ngan ukur nganggo ramo anjeun. Ieu bakal ngungkabkeun bagian jero bodas kalayan kilap anu herang sareng tékstur anu teuas, mirip sareng anggur.
Panyimpenan
Kusabab leci ngafermentasi nalika geus kolot, penting pikeun nyimpenna kalayan leres. Bungkus buahna ku anduk kertas teras lebetkeun kana kantong plastik anu dibolongan, teras simpen dina kulkas dugi ka saminggu. Nanging, langkung saé dianggo gancang-gancang pikeun ngarasakeun rasa anu unik dina kaayaan anu paling seger.
Pikeun panyimpenan anu langkung lami, leci tiasa dibekukeun; cukup lebetkeun kana kantong anu ditutupan ku resleting, miceun hawa anu kaleuleuwihi, teras lebetkeun kana freezer. Kulitna tiasa rada robah warna, tapi buah di jerona bakal tetep ngeunah. Kanyataanna, upami didahar langsung tina freezer, raosna sapertos sorbet leci.
Nutrisi sareng Mangpaatna
Buah leci ngandung antioksidan sapertos Vitamin C sareng Vitamin B-kompleks. Ngadahar leci ngabantosan produksi sél getih beureum, sareng flavonoid anu ngalawan panyakit sapertos quercetin parantos nunjukkeun efektifitasna dina ngahambat panyakit jantung sareng kanker. Leci ogé beunghar serat anu ngabantosan pencernaan, ningkatkeun métabolisme, sareng ngirangan napsu.
Kumaha carana dahar leci?
Buah leci atah mangrupikeun jajanan anu nikmat sareng nyegerkeun, sanaos seueur deui anu anjeun tiasa laksanakeun sareng leci seger. Anggo buah ieu salaku titik fokus kana piring kéju, lengkep sareng variétas chèvre sareng cheddar anu hampang.
Leci umumna dilebetkeun kana salad buah seger sareng buah tropis anu sanés. Leci cocog pisan sareng cau, kalapa, mangga, buah markisa, sareng nanas. Nalika dianggo sapertos stroberi, leci ogé mangrupikeun tambahan anu pikaresepeun pikeun salad kebon héjo. Anjeun malah tiasa nambihan leci sareng kacang mete kana oatmeal pikeun suguhan sarapan anu nikmat.
Dina masakan Asia, buah atanapi jus leci umumna janten bagian tina saos amis pikeun ngalengkepan masakan anu gurih. Buahna ogé tiasa dilebetkeun kana tumis sareng saos haseum amis. Masakan hayam sareng lauk populér, sareng leci bahkan parantos mendakan jalanna kana resep saos barbekyu buatan bumi.
Seueur tuangeun amis sareng inuman anu nganggo leci. Buahna tiasa dicampur kana smoothie atanapi dimasak dina resep amis sapertos tuangeun amis santan Thailand ieu. Seringna, buahna dianggo pikeun ngadamel sirop leci ku cara ngagolak sareng gula sareng cai. Siropna mangrupikeun pemanis anu saé pikeun koktail, tèh, sareng inuman sanésna. Éta ogé saé pisan nalika disiramkeun kana és krim atanapi sorbet.
Waktos posting: 30-Jul-2020
