لىچى مېۋىسى نېمە ۋە ئۇنى قانداق يېيىش كېرەك؟

لىچى كۆرۈنۈشى ۋە تەمى جەھەتتىن ئۆزگىچە بولغان تروپىك مېۋىسى. ئۇ جۇڭگودا تۇغۇلغان، ئەمما ئامېرىكىنىڭ فلورىدا ۋە ھاۋاي قاتارلىق ئىسسىق رايونلىرىدا ئۆسىدۇ. لىچى يەنە قىزىل، تومپىراق پوستى سەۋەبىدىن «تىمساھ قۇلۇپنايى» دەپمۇ ئاتىلىدۇ. لىچىنىڭ شەكلى يۇمىلاق ياكى ئۇزۇنچاق بولۇپ، دىئامېتىرى 1 ½ دىن 2 دىيۇمغىچە كېلىدۇ. ئۇلارنىڭ ئاق رەڭلىك ئېتى خۇشپۇراق ۋە تاتلىق بولۇپ، گۈل تەملىرى بار. لىچى مېۋىسىنى يالغۇز يېيىشكە، تروپىك مېۋە سالاتلىرىغا قوشۇشقا ياكى كوكتېل، مېۋە سۈيى، يۇمشىتىش ۋە تاتلىق تۈرۈملەرگە ئارىلاشتۇرۇپ يېيىشكە بولىدۇ.

لىچى مېۋىسى دېگەن نېمە؟

ئاسىيادا، لىچى مېۋىسى پوستىنىڭ كۆپ قىسمىنىڭ پوستىنى سويۇپ يېيىشى بىلەن قەدىرلىنىدۇ، شۇڭا كۆپىنچە يالغۇز يېيىشكە بولىدۇ. لىچى مېۋىسى يەنە لىچى ياڭىقى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، بۇ مېۋە ئۈچ قەۋەتتىن تەركىب تاپقان: قىزىل پوستى، ئاق ئېتى ۋە قوڭۇر ئۇرۇقى. تاشقى قىسمى تېرىدەك ۋە قاتتىق كۆرۈنسىمۇ، پەقەت بارماقلىرىڭىز بىلەنلا ئېلىۋېتىش ناھايىتى ئاسان. بۇ ئارقىلىق ئۈزۈمگە ئوخشاش پارقىراق ۋە قاتتىق تېكىستۇراغا ئىگە ئاق ئىچكى قىسمى كۆرۈنىدۇ.

ساقلاش

لىچى قېرىغاندا ئېچىتىلىدىغان بولغاچقا، ئۇنى توغرا ساقلاش مۇھىم. مېۋىلەرنى قەغەز لۆڭگىگە ئوراپ، تۆشۈكلۈك پلاستىك خالتىغا سېلىپ، توڭلاتقۇدا بىر ھەپتىگىچە ساقلاڭ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە تەمىدىن ئەڭ يېڭى ھالەتتە ھۇزۇرلىنىش ئۈچۈن ئۇلارنى تېز ئىشلەتكەن ياخشى.

لىچىنى ئۇزۇنراق ساقلاش ئۈچۈن توڭلىتىۋەتكىلى بولىدۇ؛ پەقەت زىپسىمان خالتىغا سېلىپ، ئارتۇق ھاۋانى چىقىرىۋېتىپ، توڭلاتقۇغا قويۇڭ. پوستىنىڭ رەڭگى ئازراق ئۆزگىرىشى مۇمكىن، ئەمما ئىچىدىكى مېۋىلەر يەنىلا تەملىك بولىدۇ. ئەمەلىيەتتە، توڭلاتقۇدىن بىۋاسىتە يېيىلسە، تەمى لىچى شېربىتىگە ئوخشايدۇ.

ئوزۇقلۇق ۋە پايدىلار

لىچى مېۋىسىدە C ۋىتامىنى ۋە B ۋىتامىنى قاتارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار. لىچى يېيىش قىزىل قان ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىغا ياردەم بېرىدۇ، ئۇنىڭدىكى كۋېرسېتىن قاتارلىق كېسەللىكلەرگە قارشى تۇرغۇچى فلاۋونوئىدلار يۈرەك كېسىلى ۋە راك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئۈنۈملۈك ئىكەنلىكىنى ئىسپاتلىدى. لىچى يەنە ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدىغان، ماددا ئالمىشىشنى ئاشۇرىدىغان ۋە ئىشتىھانى باسىدىغان تالاغا مول.

لىچىنى قانداق يېيىش كېرەك؟

چىلان لىچى مېۋىسى ئۆزىلا لەززەتلىك ۋە يېڭى تەملىك تاماق، گەرچە يېڭى لىچى بىلەن تېخىمۇ كۆپ نەرسىلەرنى قىلالايسىز. بۇ مېۋىنى پىشلاق تەخسىسىگە ماسلاشتۇرۇپ، يۇمشاق چېۋرې ۋە چېددەر پىشلاق تۈرلىرى بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىڭ.

لىچى ئادەتتە باشقا تروپىك مېۋىلەر بىلەن بىرلىكتە يېڭى مېۋە سالاتلىرىغا قوشۇلىدۇ. ئۇ بانان، كوكۇس، مانگو، ئىشتىياق مېۋىسى ۋە ئاناناس بىلەن ياخشى ماسلىشىدۇ. قۇلۇپنایغا ئوخشاش ئۇسۇلدا ئىشلىتىلگەندە، لىچى يېشىل باغ سالاتلىرىغا قىزىقارلىق قوشۇمچە بولىدۇ. ھەتتا لىچى ۋە كاجۇنى سۇلۇ يارمىسىغا قوشۇپ، تەملىك ناشتىلىق تەييارلىسىڭىز بولىدۇ.

ئاسىيا تائاملىرىدا، لىچى مېۋىسى ياكى شەربىتى ئادەتتە تەملىك تاماقلارغا قوشۇمچە قىلىپ تاتلىق سوسنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. بۇ مېۋىلەرنى تاتلىق-ئاچچىق سوس بىلەن قورۇپ يېيىشكىمۇ بولىدۇ. توخۇ ۋە بېلىق تاماقلىرى ئالقىشقا ئېرىشكەن، لىچى ھەتتا ئۆيدە ياسالغان كاۋاپ قىيامى رېتسېپلىرىغا كىرگۈزۈلگەن.

نۇرغۇن تاتلىق تۈرۈملەر ۋە ئىچىملىكلەردە لىچى ئىشلىتىلىدۇ. بۇ مېۋىلەرنى ئارىلاشتۇرۇپ، مېۋە سۈيى ياسىغىلى ياكى بۇ تايلاند كوكۇس سۈتى تاتلىق تۈرۈمىگە ئوخشاش تاتلىق رېتسېپلاردا پىشۇرغىلى بولىدۇ. كۆپىنچە ھاللاردا، بۇ مېۋىنى شېكەر ۋە سۇ بىلەن قاينىتىپ لىچى شەربىتى ياسايدۇ. بۇ شەربەت كوكتېل، چاي ۋە باشقا ئىچىملىكلەر ئۈچۈن ئېسىل تاتلىق تېتىتقۇ. مۇزقايماق ياكى شېكەرنىڭ ئۈستىگە چېچىپ ئىچسىڭىزمۇ ناھايىتى ياخشى بولىدۇ.