Liĉio estas tropika frukto kiu estas unika en aspekto kaj gusto.Ĝi estas indiĝena de Ĉinio sed povas kreski en certaj varmaj regionoj de Usono kiel Florido kaj Havajo.Liĉio ankaŭ estas konata kiel "aligatorfrago" pro sia ruĝa, malplena haŭto.Liĉioj estas rondaj aŭ longformaj kaj havas 1 ½ ĝis 2 colojn en diametro.Ilia maldiafana blanka karno estas bonodora kaj dolĉa, kun floraj notoj.Liĉio-frukto povas esti manĝita memstare, uzata en tropikaj fruktsalatoj, aŭ miksita en koktelojn, sukojn, glatojn kaj desertojn.
Kio Estas Liĉia Frukto?
En Azio, la liĉio frukto estas aprezata pro sia pli granda proporcio de karno senŝeligita kaj plejofte estas manĝita memstare.Ankaŭ nomata liĉia nukso, la frukto konsistas el tri tavoloj: la ruĝeta ŝelo, blanka karno kaj bruna semo.Kvankam la ekstero aspektas ledeca kaj malmola, ĝi estas tre facile forigi nur per viaj fingroj.Ĉi tio malkaŝos blankan internon kun brila brilo kaj firma teksturo, simila al vinbero.
Stokado
Ĉar liĉio fermentas dum ĝi maljuniĝas, gravas konservi ĝin ĝuste.Envolvu la fruktojn en papertukon kaj metu en truitan plastan zip-supran sakon, kaj konservu en la fridujo ĝis semajno.Plej bone estas, tamen, uzi ilin rapide por ĝui ilian unikan guston plej freŝa.
Por pli longa konservado, liĉio povas esti frostigita;simple metu en zip-supran sakon, forigu ajnan troan aeron, kaj metu en la frostujon.La haŭto povas iom malkoloriĝi, sed la frukto ene ankoraŭ estos bongusta.Fakte, manĝitaj rekte el la frostujo, ili gustas kiel liĉia sorbeto.
Nutrado kaj Profitoj
Liĉia frukto enhavas antioksidantojn kiel Vitamino C kaj Vitamino B-komplekso.Manĝado de liĉio helpas en la produktado de ruĝaj globuloj, kaj ĝiaj flavonoidoj kontraŭ malsanoj kiel kvercetino pruvis efikecon por malhelpi kormalsanon kaj kanceron.Liĉio ankaŭ estas alta en fibro, kiu helpas en digestado, pliigas metabolon kaj subpremas la apetiton.
Kiel Manĝi Lychee?
Kruda liĉia frukto estas bongusta kaj refreŝiga manĝeto memstare, kvankam estas multe pli, kion vi povas fari kun freŝa liĉio.Uzu la frukton kiel fokuson al fromaĝa telero, kompleta kun mildaj chèvre kaj cheddar varioj.
Liĉio estas ofte inkluzivita en freŝaj fruktastoj kune kun aliaj tropikaj fruktoj.Ĝi pariĝas bone kun banano, kokoso, mango, pasiofrukto kaj ananaso.Se uzata simile al fragoj, liĉio ankaŭ estas interesa aldono al verdaj ĝardenaj salatoj.Vi povas eĉ aldoni liĉion kaj anakaĵojn al avena faruno por bongusta matenmanĝo.
En aziaj kuirartoj, liĉio frukto aŭ suko estas ofte parto de dolĉa saŭco por akompani bongustajn pladojn.La frukto ankaŭ povas esti inkludita en salteto kun dolĉa kaj acida saŭco.Kokidaj kaj fiŝaj pladoj estas popularaj, kaj liĉio eĉ trovis sian vojon en memfaritajn barbekuajn saŭcojn.
Multaj desertoj kaj trinkaĵoj havas liĉion.La frukto povas esti miksita en smoothie aŭ kuirita en dolĉaj receptoj kiel ĉi tiu tajlanda kokosa lakto deserto.Sufiĉe ofte, la frukto estas uzata por fari liĉian siropon per bolado kun sukero kaj akvo.La siropo estas bonega dolĉigilo por kokteloj, teo kaj aliaj trinkaĵoj.Ĝi ankaŭ estas mirinda kiam verŝita super glaciaĵo aŭ sorbeto.
Afiŝtempo: Jul-30-2020