లిచీ పండు అంటే ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా తినాలి?

లిచీ అనేది ఒక ఉష్ణమండల పండు, ఇది దాని రూపాన్ని మరియు రుచిని ప్రత్యేకంగా కలిగి ఉంటుంది. ఇది చైనాకు చెందినది కానీ ఫ్లోరిడా మరియు హవాయి వంటి US లోని కొన్ని వెచ్చని ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. లిచీ దాని ఎర్రటి, ఎగుడుదిగుడు చర్మం కోసం "ఎలిగేటర్ స్ట్రాబెర్రీ" అని కూడా పిలుస్తారు. లిచీలు గుండ్రంగా లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి మరియు 1 ½ నుండి 2 అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. వాటి అపారదర్శక తెల్లటి మాంసం సువాసన మరియు తీపిగా ఉంటుంది, పూల గమనికలతో ఉంటుంది. లిచీ పండ్లను దాని స్వంతంగా తినవచ్చు, ఉష్ణమండల పండ్ల సలాడ్లలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా కాక్‌టెయిల్స్, జ్యూస్‌లు, స్మూతీలు మరియు డెజర్ట్‌లలో కలపవచ్చు.

లిచీ పండు అంటే ఏమిటి?

ఆసియాలో, లీచీ పండు దాని మాంసాన్ని ఎక్కువగా తొక్క తీసి తింటుంది కాబట్టి దీనిని చాలా తరచుగా దానికదే తింటారు. లీచీ గింజ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ పండు మూడు పొరలను కలిగి ఉంటుంది: ఎర్రటి పొట్టు, తెల్లటి మాంసం మరియు గోధుమ రంగు విత్తనం. బాహ్య భాగం తోలులాగా మరియు గట్టిగా కనిపించినప్పటికీ, మీ వేళ్లను ఉపయోగించి తొలగించడం చాలా సులభం. ఇది ద్రాక్ష మాదిరిగానే నిగనిగలాడే మెరుపు మరియు దృఢమైన ఆకృతితో తెల్లటి లోపలి భాగాన్ని వెల్లడిస్తుంది.

నిల్వ

లీచీ వయసు పెరిగే కొద్దీ పులియబెడుతుంది కాబట్టి, దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ముఖ్యం. పండ్లను కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి, చిల్లులున్న ప్లాస్టిక్ జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. అయితే, వాటి ప్రత్యేకమైన రుచిని తాజాగా ఆస్వాదించడానికి వాటిని త్వరగా ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి, లీచీని స్తంభింపజేయవచ్చు; జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, అదనపు గాలిని తీసివేసి, ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. తొక్క కొద్దిగా రంగు మారవచ్చు, కానీ లోపల ఉన్న పండు ఇంకా రుచికరంగా ఉంటుంది. నిజానికి, ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా తింటే, అవి లీచీ సోర్బెట్ లాగా రుచి చూస్తాయి.

పోషకాహారం మరియు ప్రయోజనాలు

లిచీ పండులో విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ బి-కాంప్లెక్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. లిచీ తినడం వల్ల ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది మరియు క్వెర్సెటిన్ వంటి దాని వ్యాధి-పోరాట ఫ్లేవనాయిడ్లు గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని నిరూపించాయి. లిచీలో ఫైబర్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, జీవక్రియను పెంచుతుంది మరియు ఆకలిని అణిచివేస్తుంది.

లిచీని ఎలా తినాలి?

పచ్చి లీచీ పండు రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెషింగ్ స్నాక్, అయితే తాజా లీచీతో మీరు చేయగలిగేది చాలా ఉంది. తేలికపాటి చెవ్రే మరియు చెడ్డార్ రకాలతో పూర్తి చేసిన చీజ్ ప్లేట్‌కు పండ్లను కేంద్ర బిందువుగా ఉపయోగించండి.

లిచీని సాధారణంగా ఇతర ఉష్ణమండల పండ్లతో పాటు తాజా పండ్ల సలాడ్లలో చేర్చుతారు. ఇది అరటిపండు, కొబ్బరి, మామిడి, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు పైనాపిల్‌తో బాగా జతకడుతుంది. స్ట్రాబెర్రీల మాదిరిగానే ఉపయోగించినప్పుడు, లీచీ గ్రీన్ గార్డెన్ సలాడ్‌లకు కూడా ఆసక్తికరమైన అదనంగా ఉంటుంది. రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం మీరు ఓట్‌మీల్‌లో లిచీ మరియు జీడిపప్పును కూడా జోడించవచ్చు.

ఆసియా వంటకాల్లో, లీచీ పండు లేదా రసం సాధారణంగా రుచికరమైన వంటకాలతో పాటు తీపి సాస్‌లో భాగంగా ఉంటాయి. ఈ పండ్లను తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో స్టైర్-ఫ్రైలో కూడా చేర్చవచ్చు. చికెన్ మరియు చేపల వంటకాలు ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు లీచీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బార్బెక్యూ సాస్ వంటకాల్లో కూడా చోటు చేసుకుంది.

అనేక డెజర్ట్‌లు మరియు పానీయాలలో లీచీ ఉంటుంది. ఈ పండ్లను స్మూతీలో కలపవచ్చు లేదా ఈ థాయ్ కొబ్బరి పాలు డెజర్ట్ వంటి తీపి వంటకాలలో వండవచ్చు. చాలా తరచుగా, ఈ పండ్లను చక్కెర మరియు నీటితో మరిగించి లీచీ సిరప్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సిరప్ కాక్‌టెయిల్స్, టీ మరియు ఇతర పానీయాలకు అద్భుతమైన స్వీటెనర్. ఐస్ క్రీం లేదా సోర్బెట్‌పై చిలకరించినప్పుడు కూడా ఇది అద్భుతంగా ఉంటుంది.