Is toradh trópaiceach é an líotsí atá uathúil ó thaobh cuma agus blas de. Is as an tSín a thagann sé ach is féidir é a fhás i réigiúin te áirithe sna Stáit Aontaithe ar nós Florida agus Haváí. Tugtar "sútha talún ailigéadar" ar an líotsí freisin mar gheall ar a chraiceann dearg, cnapánach. Tá cruth cruinn nó dronuilleogach ar na líotsí agus tá siad 1 ½ go 2 orlach ar trastomhas. Tá a gcuid feola bán teimhneach cumhra agus milis, le nótaí bláthanna. Is féidir torthaí na líotsí a ithe leis féin, a úsáid i sailéid torthaí trópaiceacha, nó a chumasc i gcócteil, súnna, smúdáin, agus milseáin.
Cad is Torthaí Líchee ann?
San Áise, tá meas mór ar an toradh líotsí mar gheall ar an gcion níos mó feola atá le craiceann a chur air agus is minic a ithetar é leis féin. Tugtar cnó líotsí air freisin, agus tá trí shraith sa toradh: an crotal deargach, an fheoil bhán, agus an síol donn. Cé go bhfuil cuma leathair agus diana ar an taobh amuigh, is furasta é a bhaint le do mhéara amháin. Nochtfaidh sé seo taobh istigh bán le snasta lonrach agus uigeacht dhaingean, cosúil le fíonchaor.
Stóráil
Ós rud é go gcoiptear líotsí de réir mar a théann sé in aois, tá sé tábhachtach é a stóráil i gceart. Fill na torthaí i dtuáille páipéir agus cuir i mála plaisteach pollta le zip-top é, agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain. Is fearr, áfach, iad a úsáid go tapa chun taitneamh a bhaint as a mblas uathúil ag a úire.
Chun stóráil níos faide, is féidir líotsí a reo; cuir i mála zip-top é, bain aon aer breise, agus cuir sa reoiteoir é. Féadfaidh an craiceann dath a athrú beagán, ach beidh an toradh istigh fós blasta. Déanta na fírinne, má ithetar iad díreach ón reoiteoir, blasann siad cosúil le sorbet líotsí.
Cothú agus Sochair
Tá frithocsaídeoirí cosúil le Vitimín C agus coimpléasc Vitimín B i dtorthaí líotsí. Cuidíonn ithe líotsí le cealla fola dearga a tháirgeadh, agus tá a flavonoidí atá ag troid i gcoinne galair cosúil le quercetin léirithe go bhfuil siad éifeachtach maidir le galar croí agus ailse a chosc. Tá snáithín ard i líotsí freisin a chuidíonn le díleá, a mhéadaíonn meitibileacht, agus a chuireann cosc ar an goile.
Conas Líotsí a ithe?
Is sneaiceanna blasta agus úrnua iad torthaí líotsí amh leis féin, cé go bhfuil i bhfad níos mó is féidir leat a dhéanamh le líotsí úr. Bain úsáid as an toradh mar phointe fócais ar phláta cáise, agus cuir cáis chèvre agus cheddar éadroma leis.
Is minic a chuirtear líotsí i sailéid torthaí úra mar aon le torthaí trópaiceacha eile. Oireann sé go maith le banana, cnó cócó, manga, torthaí paisean, agus anann. Nuair a úsáidtear é ar an mbealach céanna le sútha talún, is breis suimiúil é líotsí le sailéid gairdín glas chomh maith. Is féidir leat líotsí agus cnónna caisiú a chur le min choirce fiú le haghaidh sólás blasta bricfeasta.
I mbianna na hÁise, is gnách go mbíonn torthaí nó sú líotsí mar chuid d'anlann milis le dul le miasa blasta. Is féidir an toradh a chur san áireamh i stir-fry le hanlann milis agus géar freisin. Tá tóir ar mhiasa sicín agus éisc, agus tá líotsí fiú le fáil in oidis anlann barbeque baile.
Tá líotsí i go leor milseán agus deochanna. Is féidir an toradh a chumasc i smúdáin nó a chócaráil in oidis mhilse ar nós an mhilseog bainne cnó cócó Téalainnis seo. Is minic a úsáidtear an toradh chun síoróip líotsí a dhéanamh trína fhiuchadh le siúcra agus uisce. Is milseoir den scoth é an síoróip le haghaidh mhanglaim, tae agus deochanna eile. Tá sé iontach freisin nuair a chuirtear thar uachtar reoite nó sorbet é.
Am an phoist: 30 Iúil 2020
